Crema de Verde y Cerdo DesmechadoDestacado

6 Porciones

Ingredientes

  • 2 paquetes de Cerdo Desmechado Plumrose cernido
  • 1 pizca de comino
  • 1 cucharadita de cilantro picadito
  • 1 cucharadita de ajo picadito
  • 2 cucharaditas de achiote
  • 3 plátanos verdes cocinados y majados
  • 1 cucharadita de pasta de maní
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cebolla paiteña cortada en cuadritos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Haz un refrito de achiote, cebolla paiteña, pasta de maní, ajo, cerdo desmechado, comino, sal y pimienta, reserva.
  2. Licúa el verde majado con el agua que se cocinó.
  3. Mezcla todos los ingredientes, añade la leche y rectifica sabores con sal y pimienta.