Mote con Cerdo CriolloDestacado

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 paquete de Cerdo Desmechado Plumrose
  • 2 tazas de mote cocinado como de costumbre
  • 1 cucharada de cilantro picado finamente
  • 4 dientes de ajo
  • 1 rama de cebolla blanca
  • 1 cebolla perla cortada en cuartos
  • 2 cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de aceite con achiote
  • 1/2 tomate riñón

Preparación

  1. Haz un refrito de manteca de cerdo, achiote, cebolla blanca, ajo, comino sal y pimienta, incorpora el cerdo desmechado.
  2. Para servir, en una plato coloca el mote, cerdo y añade el picadito de cebolla perla, tomate, y cilantro.