Menestra de Garbanzo con CerdoDestacado

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 paquetes de Cerdo Desmechado Plumrose
  • 1 cucharada de puré de tomate Gustadina
  • 1 cucharadita de cilantro picado finamente
  • 2 tazas de garbanzo cocinado como de costumbre
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cucharada de cebolla perla picada finamente
  • 1/2 plátano verde rallado
  • 4 longas de tocineta ahumada Fritz picada finamente
  • 1 cucharadita de perejil liso picado finamente
  • 3 cucharadas de tomate riñon
  • Comino al gusto

Preparación

  1. Haz un refrito de ajo, cebolla, tomate, tocineta, puré de tomate y cerdo desmechado.
  2. Cuando los sabores se integren añade el garbanzo y verde rallado.
  3. Cocina hasta que el verde se suavice, rectifica sabores con sal, pimienta, comino, perejil y cilantro.
  4. Acompaña con una ensalada fresca y arroz.