Crema de Tomate con Pollo

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 paquetes de Pollo Desmechado Plumrose
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de puré de tomate Gustadina
  • 1 cucharada de aceite de girasol oliva Gustadina
  • 1 pizca de sal
  • 2 papas cholas cocidas en cubos
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 3 cucharaditas de crema de leche
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tomates riñón sin piel ni semillas
  • 1/2 taza de crutones

Preparación

  1. Lava el pimiento, colócalo en una bandeja, tápalo con papel aluminio y hornéalo por 20 minutos a temperatura media.
  2. Una vez listo, retira la piel y semillas.
  3. En una licuadora agrega pimiento, tomates, aceite, papas, vino, caldo de pollo, puré de tomate, sal, pimienta y coloca la mezcla en una cacerola.
  4. Deja cocer a fuego medio bajo e incorpora la crema de leche, orégano, albahaca, tomillo. Mientras tanto dora en un sartén el pollo desmechado con sal y pimienta.
  5. Coloca en platos individuales la crema, pollo desmechado y los crutones.