Pimientos Rellenos con PolloDestacado

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 paquetes de Pollo Desmechado Plumrose
  • 1 cucharada de aceite de girasol Oliva Gustadina
  • 1 pimiento amarillo partido por la mitad
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de maicena disuelta
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 taza de champiñones naturales cocinados y cortados
  • 1/2 taza de queso gruyere
  • 1 taza de crema de leche
  • 3 cucharadas de cebolla puerro
  • 1 pimiento rojo partido por la mitad
  • 2 pimiento verde partido por la mitad

Preparación

  1. Hacer un refrito, de ajo, cebolla puerro, orégano, albahaca, champiñones, pollo desmechado, cuando este suave la cebolla agrega crema de leche, vino blanco, queso gruyere, nuez moscada, maicena deja reducir a fuego lento hasta que espese, rectificar con sal y pimienta, reservar.
  2. Rellena los pimientos con esta mezcla, gratínalos a temperatura media hasta que el queso este derretido.